こんにちは。マクスタのきゃなこです。

いつものようにマクスタのブログをチェックしていると・・・

1月8日のブログで、セラヴィさんが芋焼酎七年祭りを使ったケーキが新作で発売されているという記事を発見！！記事はこちら

芋焼酎七年祭りといえば、我々マクスタがさつまいもの苗植えから丹精込めて作りあげた芋焼酎。
七年祭りが生まれるまではこちら

その七年祭りを使ったケーキだなんて、食べないわけには行かないでしょ！！

ということで、早速幕張５丁目にある菓子工房セラヴィさんへ。

幕張駅から海浜幕張方面へまっすぐ行った場所にお店があります。

色とりどりの美味しそうなケーキが並ぶ中、お目当てのケーキを発見！！

 

お忙しい中、パティシエの幸治さんにお話を伺うことができました！！

きゃなこ「このケーキを作ろうと思ったきっかけは何ですか？」
幸治さん「カカオ分の高いケーキにお酒を入れようとなった時に、ビターな味を引き立たせる為に七年祭りを使いました。日本酒やブランデーだどお酒が強くなってしまってチョコが負けてしまうので、焼酎ならどうだろう・・・と考えた時に、幕張の芋焼酎七年祭りの事を思い出し、使ってみたらカカオが際立ったケーキが完成しました。」

きゃなこ「お酒が入ってるということですが、お子様は食べない方がいいんですか？」
幸治さん「そうですね・・・大人向けのケーキなので、お子様は召し上がらない方がいいですね」

きゃなこ「どういった方が買われて行きますか？」
幸治さん「お酒が入ってるので大人のお客様が買われることが多いですね。」

 

取材を終えて、個人的にも気になっていたのでお買上げして、職場のみんなで試食してみました。

実はお酒のケーキが得意とは言えないきゃなこなんですが・・・こちらはとってもおいしかったです！！
お酒のケーキというよりは、ビターチョコが際立っていてお酒は香りや風味程度にほんのりなので食べやすかったです。
職場のみんなにも感想を聞いてみると、チョコが甘すぎずちょうどよくておいしい！これはもっと食べたくなる！！などなど大好評！！

マクスタとしても、芋焼酎七年祭りが飲むだけのお酒としてだけでなく、ケーキに使っていただけて嬉しく思います。

ちなみにこのケーキはバレンタインまでの期間限定だそうなのでお早めにお買い求めくださいね！！

セラヴィさん、突撃取材にご協力いただきありがとうございました！！とってもおいしかったです♡